大麦酿造酒污水处理设备设计工艺

大麦酿造酒污水处理设备设计工艺

一、生产工艺

啤酒生产主要以玉米和大麦为原料，假如啤酒花和鲜酵母进行发酵酿bai造而成。废水主要包括浸麦废水、糖化废水、废酵母液、洗涤废水和冷却排水等。污水的主要成分为糖类和蛋白质，主要水质指标为：COD=1000～25000mg/L；BOD=700～1500mg/L；SS=300～600mg/L；TN=30～60mg/L；PH=5～6。属于中等浓度可生物降解的有机废水，不含有毒物质，在各股废水中，糖化废水和废酵母液的有机物浓度较高，COD达到1000mg/L以上。作为啤酒厂的综合废水，由于加入了大量冷却水和生活污水，使总排放口的浓度有所降低。

大麦酿造酒污水处理设备设计工艺

啤酒的生产工艺决定了废水排放的间歇性，生产一吨啤酒的废水量为12～20m3，耗水量的大小与生产规模和管理水平有关。

啤酒废水具有较好的可生化性，瀑布采用生物处理方法，根据废水间歇排放、各股废水水质变化较大的特点，在处理前对水质水量进行调节是必要的。在废水中含有不易生物降解的漂浮物酒糟，影响观感，必须在生物处理前设置滤网加以去除。在生物处理方面，过去以好氧生物处理工艺为主，近十几年来，厌氧生物处理工艺以其耗能低、对中高浓度有机废水处理效果好等优点，在啤酒废水处理中的应用日益广泛。随着我国对污水排放的要求日趋严格，为确保出水达标排放，目前，常用的工艺主要包括厌氧与好氧串联生物处理工艺和两级好氧生物处理工艺。

二、微塑料的应对

面对微塑料在海洋中的泛滥，如何加强监测和防控，世界各国都在积极展开行动。

如前文所述，联合国一直对塑料垃圾高度关注，从2014年开始重视微塑料的污染。2016年5月联合国环境署发布了海洋微塑料污染的全球评估报告，并敦促各沿海尽快加强海洋微塑料的科学研究和相关法规的制定工作。2017年6月首届联合国海洋大会，通过《我们的海洋、我们的未来：行动呼吁》文件，呼吁各国减少使用塑料、预防和显著减少塑料和微塑料等各种海洋污染。

鉴于塑料微珠在日化产品中大量应用，也是微塑料的重要来源之一。各国都纷纷对化妆品中微珠的使用实施了禁令。早实施化妆品中微珠禁令的是美国，2015年12月，签署了“无微珠水域法案”，规定从2017年7月1日起，所有制造商不得生产任何含有塑料微珠的化妆品。从2018年7月1日起禁止引进这类产品。加拿大、新西兰、韩国也出台了类似的禁令。

三、活性炭吸附

活性炭吸附工艺适用于处理填埋时间长的或经过生物预处理后的渗滤液，它能去除中等分子量的有机物质。20世纪70年代在欧洲的实验室研究表明，CODcr的去除率为50%-60%，若用石灰石作预处理，去除率可高达80%，而活性炭处理了140床后去除效率将明显下降。在生产性试验中，由于渗滤液水质水量多变等原因，出现了去除效率下降和活性炭被大量污染的现象。活性炭的投加量与去除的CODcr量的线性关系当活性炭的投加量为800～1200g/立方米时，每克活性炭吸附3.0-3.2mgCODcr。活性炭吸附工艺的主要问题是高额的费用。尽管如此，首先进行生物预处理，再将该工艺与絮凝沉淀工艺相结合时、能保证出水较低水平的CODCr和AOX。