红酒厂废水处理设备
酒厂污水来源
酒精废水是高浓度、高温度、高悬浮物的有机废水,酒精工业的污染以水的污染严重,生产过程中的废水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出的酒精糟,生产设备的洗涤水、冲洗水,以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水等。
红酒厂废水处理设备
酒厂污水来源
酒精废水是高浓度、高温度、高悬浮物的有机废水,酒精工业的污染以水的污染严重,生产过程中的废水主要来自蒸馏发酵成熟醪后排出的酒精糟,生产设备的洗涤水、冲洗水,以及蒸煮、糖化、发酵、蒸馏工艺的冷却水等。
目前国内处理方法主要有两大类,即物化法和生化法。物化处理主要在于废水中杂质、悬浮物的去除,方法有格栅、水力筛、转筛、沉淀、混凝沉淀或气浮、超滤、电解等。主要是利用向水中投加药剂,通过絮凝、沉淀达到去除污染物的目的;
生化处理主要根据废水水质的不同,确定采用单一好氧或厌氧与好氧相结合的方法,其中好氧处理有好氧塘、活性污泥法、接触氧化法、生物滤池、生物转盘、Captor法等多种形式,而厌氧处理主要有厌氧塘、厌氧滤池、普通厌氧池、厌氧接触反应器、UASB、EGSB等。依靠微生物自身的代谢能力,将水中的污染物zui终氧化分解为CO2和水,达到清洁水质的目的。
红酒厂废水处理设备
在酿酒类废水中,酒精蒸馏废液的有害物浓度为高。但由于生产酒精只利用了原料中的淀粉或糖分,其它成分不仅未被破坏,而且在发酵过程中还产生了多种氨基酸,营养价值很高。
蒸馏废液一般含水90~95%,固形物的组分为蛋白质、脂肪、无氮浸出物、纤维、灰分等。其中蛋白质的含不仅高达27%(玉米酒精),而且氨基酸的组分很全,几乎包括了动物所需要的13种氨基酸。
总之,在酿酒产生的废水中有多种营养成分,有宝贵的物质资源。多年来,尽管制酒行业将麦糟和酒精蒸馏废液出售作为饲料,有的厂家还引入深加工技术,综合利用废水中的固形物。但是,在酿酒工业中特别是酒精行业还没有消除废水的污染,因此需要加强废水处理的力度。