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空气污染
奶牛养殖场产生大量恶臭气体，其中含有氨、硫化物、甲烷等有害成分，污染周围空气，严重影响空气质量。上许多发达都对恶臭气体的排放有严格的规定，如日本在《恶臭法》中，确定了8种恶臭物质，其中有6种与奶牛养殖业密切相关，它们是氨、甲基硫醇、硫化氢、二甲硫、二硫化甲基、*an，后来又追加了丙酸、正丁酸、正戊酸、异戊酸4种低级脂肪酸。
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奶牛养殖场产生大量恶臭气体，其中含有氨、硫化物、甲烷等有害成分，污染周围空气，严重影响空气质量。上许多发达都对恶臭气体的排放有严格的规定，如日本在《恶臭法》中，确定了8种恶臭物质，其中有6种与奶牛养殖业密切相关，它们是氨、甲基硫醇、硫化氢、二甲硫、二硫化甲基、*an，后来又追加了丙酸、正丁酸、正戊酸、异戊酸4种低级脂肪酸。这些物质在奶牛粪便中含量极大。
其中氨气含量高，氨气的挥发不仅给操作人员带来不快感、引起人和家畜的呼吸道疾病，而且进入大气后会造成酸雨和增加自然生态系统中氮的负荷。
同时，恶臭有害于奶牛健康，会引起呼吸道疾病和其他疾病并终影响奶牛生长，导致生产性能的下降。
规模化养殖场每天排放的废水量大、集中，并且废水中含有大量污染物，如残留的兽药，大量的病原体，未经*消化的饲料等，因此如不经过处理就排放于环境或直接农用，将会造成当地生态环境和农田的严重污染。
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首先要测废水中的COD,BOD,SS,TP,TN等参数。有了参数之后根据废水的特性选择适当的工艺措施。
其次，因为在饲料中大量添加的无机磷约75%为植酸磷，由于植酸磷不能被动物吸收利用而直接排出体外，引起污染。另一方面，各饲料厂和养殖场均普遍采用高铜、高铁、高锌等微量元素添加剂，因此需要检测废水中重金属含量是否超标。
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